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小年至 年味浓 这些小年习俗你知道吗?

2021年02月05日08:58   来源:dafa唯一官网市广播电视总台

  2月4日是农历腊月二十三,也是民间传统的“小年”,从今天起年的味道也越来越浓了,小年也是传统的祭灶,那么小年有哪些习俗呢?

  烙饼祭灶除旧尘

  说到小年的习俗,最先想到的就是烙饼了。在宿城区罗圩乡街上,有一家开了近20年的饼店,这家店的主打就是做大饼。腊月二十三是小年,店主人王贵元特意早上三点多就起床和面了。因为一直用碱发面,所以每天和面之前还要试碱。

  用机器将面和好之后,醒发到一定程度就可以做饼了,每块饼需要先取出适量的剂子,用压板压成圆形,均匀撒上面粉后再用擀面杖擀得均匀一些。

  饼店负责人王贵元说,他们家平常一天能卖六、七十张饼,如果过年过节的,饼卖的比平时要多很多。

  因为要过小年,饼刚烙好,周边的邻居就过来买饼了。

  据了解,小年祭灶传统由来已久,过去民以食为天,人们一日三餐,烧柴做饭离不开灶台,灶台在老百姓的心中地位非常高。灶王爷负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。在小年这一天,灶王爷要去玉皇大帝那禀报民间的大小事,为了让灶王爷多多说好话,于是百姓烙糖饼让灶王爷嘴变甜。随着社会的变迁,很少有自家烙糖饼的了,但是吃糖饼或者大饼的习俗还延续着。

  市历史学问研究会理事张用贵说:“dafa唯一官网人在锅台上贴个灶王爷像,有个对联,上天言好事,下界保平安。在这一天,还要上香,糖果祭祀,同时,要放鞭炮,催着灶王爷赶紧走。”

  在古代,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。小年之后就是传统的春节了,忙碌了一年的人们,终于迎来了传统佳节,开始进入过年的节奏,人们开始准备年货、扫尘等,表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

  市历史学问研究会理事张用贵说:“干干净净迎接新年,祭灶过完以后就开始忙年了,一直忙到大年三十守岁,这一段时间就是做豆腐,杀猪,赶集,一直忙到大年三十吃年夜饭,大年初一就开始休息了。”

  彩绘门神庆佳节

  在沭阳,小年到,十多位孩子欢聚一趟开展“辞旧迎新过小年 彩绘门神庆佳节”主题活动。现场,老师给孩子们讲授了“小年”节日的由来、传说、习俗等相关常识,随后,孩子们用铅笔、蜡笔等工具将心中门神形象在纸上认真地勾画、上色、粘贴,不一会儿,一个个活灵活现的门神便呈现眼前,现场充满了浓浓的年味。

  孩子刘承毅说:“今天大家画的是门神,门神主要干的是保家保平安的,他能驱赶,现在大家有疫情,他可以驱赶(病毒)。”

  沭阳如东中学老师卢仁凤说:“新年新气象,表达了大家老百姓一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。”

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编辑:唐千千 ,见习 陈秋实 ,沭阳台

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