dafa唯一官网

春鲜已上市 快来尝新“鲜”

2021年02月26日08:32   来源:dafa唯一官网市广播电视总台

  到了二月底,一大波来自春天的美食,春鲜开始走进了人们的视线中,也成为市民餐桌上必不可少的菜肴。这市场上的春鲜都有哪些,买回家后又有哪些好吃的做法呢?

  在dafa唯一官网市区的一家菜市场内,新鲜的韭菜、萝卜、黄瓜等蔬菜摆在了显眼的位置,其中最受欢迎的就是各种刚刚上市的时令蔬菜,像莴苣、西葫芦、水萝卜、蒜苔等等。

  蔬菜摊主陆启玲说:“这个蒜苔也要卖到8月份左右才能结束,韭菜现在正是吃韭菜的时候,因为露天的韭菜马上也上来了,能卖四五个月韭菜。”

  蔬菜摊主刘女士说:“水萝卜是3块钱一斤,这种笋是13块钱一斤。水萝卜就是生吃,没事晚上吃过饭吃点萝卜喝点开水有助于消化的,这个(春笋)就是留炖汤、炖排骨、炒肉丝,或者炒油焖笋都可以。”

  除了各种新鲜蔬菜,河虾也到了最肥美的时候,但是因为产量较低,价格也涨到了80块钱一斤。

  水产摊主王女士说:“这个虾的营养价值非常高,一般就是买给孩子吃。有一些孕妇补钙比较好,而且做法非常简单,回去加点葱姜,放点盐,水烧开了之后在里面煮一下就可以了。”

  春鲜买回家,会吃也很重要。市民郭先生说,到了春天,就应该吃春天的蔬菜,今天特意一大早去买了韭菜,说起韭菜怎么挑,除了观察新鲜度,郭先生还向大家推荐了小技巧。

  市民郭先生说:“比如大家买这个韭菜,它是大棚的韭菜,它一个是嫩,第二个它颜色和露天的稍微有一点区别,它的颜色比较暗,颜色是青暗,露天的,它瘦一点稍微稍微带一点黄颜色。”

  韭菜的做法有很多,但郭先生最喜爱的还是韭菜炒鸡蛋,这道菜虽然做起来简单,但也有很多的讲究。

  市民郭先生说:“必须先把鸡蛋炒好,装盘之后再把葱花放在里面,放韭菜在里面,炒这个一定要掌握好火候,绝对不能时间太长,时间太长,它的水分就被炒出来了,口感就不太好了。”

  除了韭菜,芦蒿也是这个季节不能错过的美食,新鲜的肉丝过一遍水捞出备用,锅里放油、葱姜爆香之后,再把肉丝倒入,最后放入芦蒿,一道充满着清香的芦蒿炒肉就完成了。

  新鲜的蔬菜,别致的炒制方式,还真是让人食欲大开。春鲜已经上市,不妨买些回家,和家人一起品尝“春天”。

总共: 1页   
编辑:郭斌

南京厚建App LivCMS 内容管理系统http://www.hogesoft.com 授权用户:

XML 地图 | Sitemap 地图