dafa唯一官网

美味龙虾登上餐桌 舌尖上的美食诱惑

2021年04月07日08:33   来源:沭阳广播电视台

  清明之后,春鲜美味的小龙虾也“爬上”了市民的餐桌,诱惑着食客们。

  在dafa唯一官网市区一家水产店门口,新鲜的龙虾已经被摆放在摊位前,不少市民前来选购龙虾。这些龙虾个个身板硬朗,不时挥舞着钳爪。

  据了解,现在售卖的都是本地的青虾和红虾,上市已经有1个月了。相较清明节之前,现在龙虾的价格有所降低。

  “青虾价格在25元左右,青红虾在20元左右(一斤)。”水产店摊主周先生说。

  水产店摊主先容,现在的龙虾价格仍有些偏高,销量不多,一天只卖50斤左右。等到5月中旬龙虾大批量上市后,价格便宜,肉质更好,销量要比现在翻上一倍。

  老板先容,现在挑选龙虾最好选择青虾,如何挑选肉质饱满的龙虾,老板也给大家支了招。

  “青虾的肉比较多一点,青红虾的肉不太饱满,它只在五分之三肉左右。手感一试它里面硬邦邦的,它这个肉比较比较多,手感有点软,肉就不太多。”水产店摊主周先生说。

  在沭阳城区一餐厅后厨,厨师将一个个活奔乱跳的龙虾过油后,放入啤酒、蒜泥等作料烧煮翻炒,不一会儿,一盘鲜香美味的蒜泥龙虾就端上了市民的餐桌。

  厨师先容,市民在家制作小龙虾时,可用清水浸泡三四个小时,再用毛刷清洗干净。如果是烧烤或爆炒,一定要保证高温熟透才能食用。尽量现吃现买,避免剩余。

  龙虾味美但性寒,而且含有较高的嘌呤,肠胃功能不好,过敏体质和痛风病人最好不要食用。

总共: 1页   
编辑:姜飞雪 ,沭阳台

南京厚建App LivCMS 内容管理系统http://www.hogesoft.com 授权用户:

XML 地图 | Sitemap 地图