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“明前茶”上市 价格相对平稳

2021年04月07日08:31   来源:dafa唯一官网市广播电视总台

  “茶要新、酒要陈”,清明过后,今年的“明前茶”也陆陆续续开始上市。明前茶是清明节前采制的茶叶,是茶中佳品。由于清明前气温普遍较低,茶叶发芽数量有限,所以又有“明前茶,贵如金”的说法。

  目前,上市的明前茶包括安吉白茶、西湖龙井、苏州碧螺春等,不同的茶叶根据产地和采摘的时间不同,价格区别也很大。整体比去年稍贵,幅度不大。

  “大部分龙井价格比较亲民,采摘的比较早的大概的市场的价格也就在1600到1800元(一斤)左右,而安吉白茶因为产量比较少,市场的价格是比较偏高的,价格一般在七八千元(一斤)。”茶叶店老板陈东说。

  当然,要想挑到好的明前茶,也是需要技巧的,那就是“一看、二闻、三摸、四尝”,上等的茶叶色泽、大小、长短、粗细、形状应该整齐一致,茶叶也应该是种清香味。摸一摸茶叶的身骨,看一看茶叶中的水分如何。最后就是要冲泡一杯细细品尝,防止有商家将往年的陈茶掺入其中。

  “明前茶的茶汤主要是嫩黄,而陈茶,就是去年的茶到现在没有销售掉的这种陈茶,它茶汤的颜色是那种老黄,然后它的茶香,龙井的茶香,明前茶就比较明显,陈茶就比较淡。”茶叶店老板陈东说。

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编辑:蔡依瑾

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