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携旗下全线产品亮相成都 舍得酒业以品质撬动千亿老酒市场

2021年04月01日09:08   来源:酒业家

  成都是著名的休闲城市,更是一个以美食闻名世界的城市。2010年,成都被联合国教科文组织授予“美食之都”的称号。

  射洪是舍得酒业的发源地,更是一个以生态酿酒红遍全国的地方。2020年,舍得老酒斩获世界顶级美味殊荣——国际风味评鉴所(简称ITI)美味奖章。

  这一次,成都和射洪因一瓶老酒而相遇。酒业家了解到,舍得酒业全线产品即将亮相成都,将掀起怎样的一场美味风暴?老酒市场成长和增值空间巨大,舍得酒业又将创造怎样的传奇佳话?

  征服世界味蕾的老酒,舍得全线产品齐聚成都

  毋庸置疑,ITI的影响力不容小觑。

  据了解,ITI有着“舌尖上的奥斯卡”之称,每年都会对来自全球的数千种食品及饮料进行评鉴,而评委是由世界顶级的专业主厨、品酒师和饮料专家组成,只有真正的美味才能征服这些“老饕”的味蕾。

  值得注意的是,2020年度评鉴,舍得酒业天子呼和智慧舍得两款产品一举夺得ITI创办以来,中国白酒历史上首枚“SAMSUNG顶级美味奖章”,沱牌、陶醉等其他参赛产品夺得二星及一星奖章。中国有那么多知名白酒,为何偏偏是舍得酒业征服“世界好舌头”?

  ITI实行总裁Eric给出了答案:“我将舍得老酒一口倒进了喉咙。这一口,彻底征服了我。”

  时间赋予了舍得酒更佳的品鉴口感,让舍得老酒打破外国品鉴者口味上的壁垒,真正地以美味征服世界。与此同时,Eric还表示,舍得老酒中富含多种香味成分,其物理口感与生物口感平衡得恰到好处,这种味道正是白酒的灵魂。

  前比利时品酒师协会副主席、ITI评委Gianotti Giuliano 说到:“中国人自古信奉造酒敬神,这就决定了中国人对酒的品质有着更极致的追求。在岁月的传承中,中国酿酒师用个体生命去感悟酒的生命,向中国精神图腾致敬,这就是中国白酒代表舍得老酒的自然法则。”

  4月2日-4月5日,舍得酒业将携旗下全线产品亮相成都泰和索菲特酒店,并将于4月7日-4月9日在西博城15号馆设立精美展位,欢迎经销商朋友前来洽谈合作,搭乘老酒财富快车。

  老酒风口已至,舍得把品质刻进骨子里

  有数据表明,近年来老酒市场规模持续增长,预计到2021年将达到千亿规模。面对老酒风口,舍得酒业作为引领者,已拥有一定的话语权。

  舍得酒业数十年如一日地坚守品质,才成就今天舍得老酒的美味。1989年,沱牌曲酒在第五届全国评酒会上征服专家评委以最高分——93分获评中国名酒。可以说,追求品质刻在沱牌舍得的历史里,也刻在它的骨子里。

  从酿酒的环境看,舍得酒业拥有得天独厚的生态“小气候”,酿酒生态工业园面积高达650万平方米,绿化率达到98.5%,绿地率达43.7%,绿化覆盖绿达47.4%,厂区实现全面绿化,保证酿造过程中有益酿酒微生物菌群组成及功能的多样性。

  从酿酒的工艺看,舍得酒业“六老”酿酒概念,即老曲艺-黄金酒曲发酵、老酒糟-续糟发酵延续千年、老窖池-平均窖龄25年以上、老酿艺-继承非物质学问遗产的酿酒工艺、老匠人-匠人平均工龄25年、老基酒-12万吨以上优质陈年基酒,这些都是舍得老酒的优势所在。

  从储存的条件看,除了厂区的生态环境为储存提供有利条件外,舍得酒业选用紫砂陶坛储存,坛储环境利于不良风味物质的挥发以及健康微量元素的沉淀,再经过数年储存,让舍得酒陈香更突出、口感更协调。

  由此不难看出,舍得老酒的品质是历经时光沉淀的精华,“舍得酒,每一瓶都是老酒”并非一句口号,而是实实在在老酒实力的彰显。面对千亿级市场商机,舍得酒业深耕老酒品类的决心非常坚定,老酒或将成为经销商转型升级的方向之一,不容错过!

  重磅预告:

  4月3日

  舍得酒业将在成都盛美利亚酒店

  举行经销商大会

  期间舍得将亮相最新的老酒战略配套体系

  并且全面解析2021年的营销策略

  并提供最新的财富机遇

  值得一提的是

  这场大会也将成为复星集团入主舍得酒业后

  首次在行业大会上公开亮相

  敬请关注!

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  文丨酒业家 楚河 编辑丨云横

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