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“麦麦酒市”再获虎扑千万级战略投资 “喝掉老酒”渐成趋势?

2021年04月04日09:08   来源:酒业家

  老酒近几年一直是行业内的热门话题,其热度与酱酒相比也不遑多让。

  近日,酒业家获悉,线上老酒交易平台“麦麦酒市”再次获得了来自虎扑的千万级战略投资,不仅把“麦麦酒市”的发展向前大大推进了一步,同时也再一次刺激了正蓬勃发展的千亿级老酒市场。

  一位行业观察家认为:“老酒领域的(经营者)频频爆出市场动作,预示着这个市场正在发生变化。”

  那么,老酒市场到底正在发生哪些变化呢?

“麦麦酒市”缘何受资本青睐?

  据了解,“麦麦酒市”是一个老酒的线上交易平台,上线时间仅一年左右。

  “麦麦酒市”成立于2019年,2020年初其APP正式上线,是一个集酒类买卖、鉴别查验、资讯动态社区于一体的新一代酒类收藏交易平台。消费者可以在“麦麦酒市”APP上了解酒资讯、评价酒风味、分享酒学问、结识新酒友,这也是“麦麦酒市”能够在一年时间内得以快速发展的原因。

  酒业家发现,“麦麦酒市”的平均客单价在1000元以上。

  企查查显示,目前,“麦麦酒市”已经拿到虎扑两轮融资,均是千万级的融资,这说明虎扑方面对老酒市场的发展潜力十分看好,对老酒的线上交易也是如此,这是互联网企业敏锐洞察力的体现。据了解,通过虎扑的战略投资和资源对接,“麦麦酒市”开始与球鞋转潮玩的交易平台“得物”深度合作,在技术、产品以及供应链层面上借鉴得物的成熟经验。

  虎扑为何会如此重视“麦麦酒市”,并大力扶持呢?答案之一便是老酒市场的繁荣及市场深度。中国老酒收藏专家、曾品堂创始人曾宇在接受酒业家采访时表示:“2020年(中国)老酒市场的容量在800亿左右,未来有望达到1000亿。”

  与他持相近观点的还有河南省商务厅二级巡视员费全发,他在“2020中国老酒大会”上公开透露:“2020年(老酒市场)已经突破800亿元。从老酒市场持续升温的趋势来看,老酒消费人群正在持续增加,老酒市场规模也在不断扩大,预计2021年老酒市场规模将顺利突破千亿元。”

  而且,老酒的价格近些年也在飞涨。中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明接受酒业家采访时表示,即便去年受疫情影响,老酒的价格仍普遍上涨20%。足够大的市场纵深+高额的利润,吸引了众多玩家及资本向老酒市场靠拢。

  “麦麦酒市”的创始人兼CEO Andy Liu在接受媒体采访时指出,老酒市场远超千亿这个数值,未来可能会是万亿规模。

  Andy Liu指出,在交易模式上,“麦麦酒市”想打造C2B2C的交易模式,即卖家买家在平台双向出价,达成一致后由卖家将货品寄到平台,平台统一验货后交易。整个验货流程由酒类专业人士把关,需经历2-3轮检验,以确保正品货源。

  定价策略上,“麦麦酒市”采用“股票交易式”的定价规则,以透明的价格机制多次撮合成交。同时,卖家买家在出价后均需交纳一定额度的保证金,来保障交易的进行。“麦麦酒市”平均收取3-4%的服务费+1%的手续费。

  据悉,麦麦酒市Pre-A轮融资正在进行中,同时也在扩大自己的运营团队,为将来的持续发展做准备。

老酒市场正在发生的两大变化

  除了庞大的市场容量、良好的市场前景及较高的利润,老酒市场的一些变化,也是吸引众多势力争相入局的原因。

  “市场反馈消费,消费推动市场(发展)。老酒这门生意,正在成为中国酒业的又一个风口。”成都老酒玩家、“酒先生的麻辣烫”老板林总(音译)表示,变化中的老酒市场存在很多机会。

  业内人士指出,老酒市场内部的重要变化之一,便是由“炒”到“喝”的变化。分析人士指出,老酒、特别是名酒的老酒,在老酒市场发展的初期,由于存量少、稀缺性高、价值大等特点,主要用于收藏、礼品等领域,这就导致了圈子内的从业者“炒”的属性大于“喝”的需求。“喝不起啊,价格太贵,喝了‘肉疼’!”林总表示。

  随着消费人群的增多,市场、产品开发力度的加大,当前老酒又逐渐重拾了“喝”的属性。林总在先容中表示:“近些年老酒饮用的频次明显在增加,喝老酒与喝名酒、喝高端酒一样,成为了中高端消费者的一项重要选择。”在林总的“酒先生麻辣烫”店里,每天都会卖出一些川内或外省的老酒,但大多数都是诸如绵春大曲、叙府大曲、渔樵仙等地产酒的老酒产品,价格在200—500元之间,这种价位的地产酒老酒有着不错的自点率。

  消费者文先生是“酒先生的麻辣烫”的常客,也经常在这里购买老酒产品。他向酒业家表示:大家这类普通消费者,现在对高端酒是望尘莫及、无能为力,买点叙府大曲、二峨特曲这类川内二、三线品牌的2000年左右的老酒产品,较低的价格、老酒的味道,自饮和招待客人都是很好的选择。“大家一般买500元以内的老酒产品,200~300元的居多,太贵的大家用不上,也消费不起。这个价格,我觉得很合适,所以经常来他这买(老酒),顺便在他家吃串串。”

  酒业家从几名老酒玩家处了解到,老酒“喝”的价值的确逐渐在放大,但喝掉的大部分是地产酒的老酒产品,或者名酒的二线产品的瓶贮高年份酒,而名酒的老酒产品由于价值不菲,大多还是用于收藏,但年份较低的名酒老酒,也偶尔会出现在高端宴请的餐桌上。

  变化之二,便是老酒入局,正在推动高端、超高端消费人群的分流。分析人士指出,由于消费升级、需求多元化等多种因素,近年来的中国白酒市场变化较大,尤其是次高端以上价位的高价位白酒,酱酒、年份酒、名酒及老酒均出现较快发展的势头,虽然这几个品类或品相有所交叉,却也说明了整个高价位市场的繁荣。

  曾宇指出,近些年,老酒销售的门店主要分布在线上的朋友圈、线下的五星级酒店等高端场合,这些地方均面对的是高端的人群,近水楼台先得月,接触到更多的高端人群。

  北京酒商焦总认为:“老酒的发展,势必要从原来的高端人群中分流一部分尤其钟爱老酒的消费者,这是高端白酒市场发展的必然。”

  此外,老酒市场还有一个比较大的变化就是消费人群的年轻化。Andy Liu认为,目前正是老酒线上平台的红利期,互联网人群划分以80后为界限,80后已形成普遍的线上交易习惯,这群人目前已过30岁,而老酒的买家多以30岁以上的一、二线城市的男性为主。消费人群的年轻化、多元化,让老酒市场有了更多的可能,这也正是老酒市场被看好的一个重要原因。

老酒的多重价值正在释放,未来趋势向好

  长期关注老酒市场发展的卓鹏战略创始人、董事长田卓鹏指出,老酒热衍生出三大价值:饮用价值、收藏价值和投资价值。“老酒饮用价值的回归,其实是消费者对老酒认知的加深。大家发现,近几年消费者对2000年—2010年这段时间老酒中的次新酒的引用需求量大增,而且这类酒在市场上有着较大的存量,在供给端有一定的优势。同时,这类老酒有品质、有品牌,在礼品市场的需求量也是比较大的,比较受消费者欢迎。” 泸州老窖推出的60版特曲、舍得推出的“沱牌曲酒名酒复刻版”等,应该就是看中了这块市场的价值

  田卓鹏认为,白酒企业的助推,也是老酒市场发展的一大助力。比如舍得的老酒战略、五粮液的“老酒回家”等,都是在战略层面对老酒市场形成了推力。近几年,很多企业发现了老酒的品牌价值、品质价值、圈层价值等多重价值,希翼通过这些价值的释放来提升自己的品牌价值。“10~20年、20~30年的老酒就是其品牌力的体现,如果你的老酒都卖不动,那就说明你的品牌力弱;如果企业的老酒能够顺利发展,在品牌层面得到提升,也有利于其常规产品的动销。”

  田卓鹏还指出,老酒的圈层价值也正在释放。老酒的消费人群基本上都是各个行业的意见领袖,有KOL这个作用,很容易圈粉,同时这个人群拥有很强的购买力,能够形成庞大的消费能力,对核心消费群体的建设有很好的助推作用。

  而九度智力集团董事长马斐则分析认为,老酒市场发生诸多变化,首先说明这个市场正在向前发展,正在由小到大、由不成熟到成熟、由散乱到治理的过程。老酒市场的发展,吸引了大量玩家的进入,从产业发展角度而言这是好事。

  “老酒饮用属性的回归,说明老酒流通正在加速、市场正在扩大,消费者对老酒的喜爱程度也在日益增加,而这些要素,正是推动老酒市场可持续发展的充要条件,这些都预示着老酒市场将有更好的未来。”马斐坚定看好老酒市场的未来趋势。

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